Рецепт быстрого рагу

Делюсь с интересующимися рецептом рагу из куриных сердечек и соленых огурцов.

Берем 1 кило куриных сердечек, промываем, можно все сердечки разрезать пополам( но это долго), бросаем на сковородку и немного добавляем растительного масла. Солим(немного), перчим, кидаем лаврушку, и тушим это все 10-15 минут на большом огне.


Пока тушится, достаем старые соленые огурцы, которые выкинуть жалко, а съесть как то не очень вкусно, режем огурцы на маленькие кубики, обычно хвататет 4-5 среднего размера огурцов. Заоодно можно порезать небольшую головку лука. Все порезаное добавляем в тушеные сердечки, тушим еще 10-15 минут на среднем огне. Если рагу подсыхает, можно добавить рассол от огурцов. Естественно надо все помешивать.

Вот и все, рагу получается очень вкусное, и достаточно быстро. Можно подавать с макаронами, с отварной картошкой или просто так, с каким нибудь соусом.

По моему, весьма интересный рецепт. Только я бы еще пару ложек( а может и больше) томатной пасты добавил, ближе к окончанию тушения сердечек с огурцами. Кислоты она большой уже не даст по сравнению с огурцами, то цвет станет красный. Ближе к мясному и аромат изменится.

Может пол столовой ложки и можно добавить, но две точно будет кисло. Однако вкус без томата хорош сам по себе.

Хороший рецепт, нужно будет попробовать...

прикольно, я люблю все с огуцами