Студенты хореографического училища пострадали из-за грязных рук работников столовой

Роспотребребнадзор установил причину массового отравления в Красноярском хореографическом колледже. Как сообщили в пресс-службе ведомства, 18 студентов и 4 работника столовой попали в больницу с норовирусной кишечной инфекцией из-за самих работников столовой.

В результате санитарно-эпидемиологического расследования специалисты выяснили, что повара нарушали санитарное законодательство сразу по нескольким пунктам, поэтому блюда систематически загрязнялись опасными микробами.

Интересно, что установленный Роспотребнадзором механизм передачи инфекции – фекально-оральный – говорит о том, что работники пищеблока попросту не мыли руки перед началом своей работы. Инфекция была обнаружена в многокомпонентных салатах.

По результатам проверки возбуждено 9 административных дел, изъято почти 300 килограммов возможно зараженных продуктов.