Запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты:

Грибы замороженные (шампиньоны или вешенки) — 500–700 г

Картофель отварной в мундире — 6 шт.
Сыр моцарелла — 200 г
Твердый сыр — 150 г
Сливки 10% — 200 мл
Яйцо — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика
Перец чили — 1 шт.
Розмарин — 1 веточка
Соль, перец свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

1. В сковороду влить растительное масло, нагреть. В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжаривать 1 минуту, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и веточку розмарина. Обжарить лук до золотистого цвета.
2. Добавить к луку размороженные грибы, жарить до золотистой корочки, посолить, поперчить. Помыть картофель и отварить в мундире в подсоленной воде. Отварной картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками. Для заливки: взбить яйца, добавить к ним сливки, натертый твердый сыр (оставить немного сыра для посыпки), посолить, поперчить, все смешать.
3. В жаропрочную стеклянную форму на дно выложить обжаренные грибы, поверх — нарезанную моцареллу, следующим слоем выложить картофель, посолить, поперчить. Покрыть заливкой. Сверху посыпать твердым сыром. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 25 минут. На готовую запеканку можно положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Мне надо было для вечеринки заказать еду, стал искать компании которые предлагают устроить фуршет и мне по
отзывам больше всех только одна понравилась, вот у них и смог заказать очень вкусный фуршет, да такой, что потом
все друзья просто были в большом восторге. Могу вот прям так сказать, что когда кушаешь их еду из доставки, то
прям гастрономический экстаз испытываешь. Фуршетные наборы на вечеринки и мероприятия на 10 человек с
доставкой по Москве https://msk.set-furshet.ru/furshets/10-chelovek/ тут выбирал и заказывал, вот очень доволен, что
есть такие компании которые реально оперативно могут всегда выручить с едой и голодным точно никто не останется.