Заготавливаем перец.

Девочки, посоветуйте пожалуйста рецепты вкусных заготовок из болгарского перца, на зиму. Он у нас нынче не уродился, но зато по случаю купили целых три ящика, (отдали оптом, очень дешево). Надо его срочно законсервировать, а я из перца только лечо с кабачком делать умею.

Я нынче на пробу сделала болгарский перец в заливке с медом. Все просто, нарезается тонкой соломкой, заливается, стерилизуется, точный рецепт можете найти в интернете. Так вот, открыли недавно, на ДР мужа, вкуснятина такая, еще сделать хочу.

Мои, только классический лечо признают, нарезанный крупными дольками перец, в натуральных томатах, никакого лука, чеснока и морковки. Еще обязательно делаю несколько баночек острой закуски "огонек", туда правда еще острый перец нужно докупать.

Перец один из моих любимых продуктов, и домашние его обожают, поэтому часто экспериментирую с заготовками и стараюсь искать что-то новенькое. Могу посоветовать потрясающий рецепт маринованного перца, запеченного в духовке, мы его употребляем как закуску, гарнир, и самостоятельное блюдо. Плюс ко всему, заготовка прекрасно хранится. Здесь есть описание всего процесса приготовления, подробно: https://tinyurl.com/yrakk37v