Как приготовить лосось?

Форумчане, кто тут у нас увлекается готовкой? Подскажите, как можно вкусно приготовить лосось? Дело в том, что мой молодой человек просто обожает эту рыбу и всегда заказывает ее в ресторане. А я с готовкой пока на вы, поэтому не рисковала приготовить лосось дома. Но сейчас вроде бы созрела, вот даже нашла рецепт гравлакса https://terki-na-kuhne.ru/recipes/gravlaks/ Может кто то пробовал это блюдо? Как вам? Что еще можно приготовить из этой рыбы?

Вы меня заинтересовали. Я тоже очень люблю кушать рыбу во всех видах. Добавляю рецепт в свою копилку. На выходных попробую приготовить.

А мне кажется, что приготовить лосось как в ресторане у вас все равно не получится. Зачем тогда мучаться? Кушайте в ресторанах да и все. Не обязательно готовить дома

Автор, я бы на вашем месте попросила повара из ресторана, в котором вы чаще всего бываете провести вам мастер класс по приготовлению блюд из лосося, которые нравятся вашему МЧ. Думаю вам пойдут на встречу.