Ощутимо выросли цены на мясо в Красноярском крае

В Красноярском крае дорожает мясо. Согласно данным Красноярскстата, в марте средняя стоимость говядины с костью составляла 241 рубль за килограмм. Всего за несколько месяцев цена выросла до 254 рублей.

Подорожала и свинина. Если в марте 2014 года за килограмм в среднем просили 239 рублей, то в конце мая уже 269,5 рублей. При этом, цену на баранину и замороженную рыбу за 3 месяца почти не изменились — 315 и 112 рублей соответственно. Всего в Красноярском крае насчитывается 45 свинокомплексов. Но этого мяса не хватает, в край дополнительно привозят свою продукцию соседние регионы (Томская области и Алтайский края). В красноярском ритейлере «Командор» эту информацию редакции подтвердили. «Цены на свинину выросли больше чем на 20%», - рассказал директор по маркетингу Дмитрий Полуянов.

Повышение оптовых цен на мясо продавцы связывает с сокращением поставок свинины, в первую очередь, из европейских стран в центральную часть России, и перераспределением мяса внутри нашей страны. Если раньше сибирский регион практически полностью себя обслуживал, то сейчас основной объем свинины уходит в центральную Россию, но этого не хватает. Поэтому возникает дефицит и растут цены. «Европейские страны недополучают колоссальные деньги.

Рано или поздно вопрос будет решен, поставки восстановятся и все нормализуется. Но как скоро? Наверное, никто не может сказать. Хотелось бы, чтобы в течение ближайших месяцев, но это не факт. А если поставки из европейских стран не возобновятся еще долгое время, то, я боюсь, наше животноводство точно не вытянет по объемам», - рассказал Дмитрий Полуянов. Сейчас наше животноводство сокращается быстрее, чем прирастает поголовье. Следуя за спросом, производители начинают забивать больше, чем до этого. А растет свинья с такой же скоростью. Полуянов также добавил, если поставки свинины не возобновятся в ближайшие шесть месяцев в том же объеме, то ситуация с ценами может быть еще чуть сложнее, чем сейчас.