"Устричный фестиваль" стартует в Красноярске

В в одлном из Красноярских ресторанов с 4 по 26 апреля пройдет «Устричный фестиваль». Сам фестиваль приурочен ко всемирной волне устричных фестивалей, традиционно проводящихся в конце марта по всей Европе.

Участникам фестиваля будет предложено порядка 11 разновидностей устричных деликатесов, приготовленных по специальным рецептам. Также гости ресторана смогут увидеть мастер-классы по приготовлению устриц от известных красноярцев, обучиться устричному этикету и отведать настоящей пиратской кухни.

«Что касается устричного фестиваля, это попытка предложить и дать возможность красноярцам окунуться в атмосферу Средиземноморья. Перенестись в те времена, когда еще Людовик XV вылавливал из озера устриц. Вскрывал их и тут же пробовал. Поэтому мы хотим пригласить всех желающих к нам в гости. Для того, чтобы они поняли, любят они этот продукт или нет», — пояснил ресторатор Игорь Борисов.