11:26
Исторические фото |
В красноярском молоке нашли кишечную палочку 21.11.2013 10:12
Два образца молока из 12-ти были сняты с дегустации в ходе рейтинговой оценки 21 ноября. Напомним, Красноярский Центр стандартизации, метрологии и испытаний проводит комплексное исследование продуктов, продаваемых на рынке города по соглашению с Министерством сельского хозяйства и продовольственной политики края.
Сначала образцы изучают в лаборатории, а затем эксперты-представители Центра, Минсельхоза, Минпромторга края, ветеринарного надзора, технологи компаний-производителей оценивают их. Нынешнее исследование молока — третье для ЦСМ, предыдущие проводились в 2008 и 2012 годах. Тогда были сняты с дегустации соответственно два из 10 и один из 7 образцов. Все молочные продукты (молоко питьевое пастеризованное жирностью 2,5 %, 3,2 % и 3,4 %) были приобретены в крупных торговых сетях. Нельзя допустить, чтобы нарушались условия их хранения, как это иногда происходит в небольших магазинах. Причем закупка проводилась дважды — сначала для лабораторных исследований, затем — для дегустации. Как обычно, на первом этапе молоко проверялось в лаборатории ЦСМ на соответствие государственному стандарту, техническому регламенту и условиям по микробиологическим показателям, а также на жирность, кислотность, плотность и содержание белка. В ходе комплексной оценки наиболее плохо себя показали образцы № 1 и № 8 (молоко торговых марок «Мое молоко» и «Балахтинское молоко») — они были сняты с дегустации. Мало того, что в них нашли бактерии группы кишечной палочки, они также не соответствовали нормам по органолептическим показателям. Эксперты отметили неудовлетворительный вкус образцов этого молока. Кроме того, бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в образцах продукции под торговыми марками «Семенишна», «Сибиринка» и "Крестьянский двор". Лучшими же оказались образцы молока торговых марок "Исток" (ЗАО «Племзавод Таежный», Сухобузимский район), «Домик в деревне» (ОАО "Вимм-Билль-Данн", Омск) и "Никольское" (ООО "АгроНик", Емельяновский район). По традиции Красноярский ЦСМ направит итоги исследования производителям молока, чтобы они не допускали впредь попадания на рынок некачественной продукции. Источник: PL информационное агентство
Просмотров: 1607
Коментариев: 1
Смотрите также:
В Красноярске на стройке 4-го моста незаконно использовали баржи Александр Баталов задержан в Москве за взятку в 10 миллионов рублей
|
Рекомендуем Покупка авиабилетов
любые направления, самые выгодные предложения Бронирование отелей
отели по всему миру, любого уровня |